有网友碰到这样的问题“大田螺能不能吃，有没有携带寄生虫的可能性？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
大田螺如果彻底煮熟可以食用，但有寄生虫风险需谨慎处理。
1.食用可行性：
大田螺经过充分高温烹饪后，理论上可食用。但需注意田螺品种差异——常见可食用的中华圆田螺肉质较紧实，而外来物种福寿螺因携带大量寄生虫（如广州管圆线虫），是国家明令禁止食用的高风险品种。
2.寄生虫风险层级：
• 水质环境影响：野生田螺若生长在污水、稻田等环境中，体内寄生虫含量显著增加；
• 携带寄生虫种类：包括肝吸虫、肺吸虫等，食用未煮熟的螺肉可能引发腹痛、脑膜炎等病症；
• 烹饪温度验证：需保持100℃煮沸15分钟以上才能灭活绝大多数寄生虫。
建议处理流程包括清水静养吐沙3天→剪除尾部→沸水煮透，同时避免购买来源不明的螺类。近年养殖田螺在水质管控下寄生虫风险降低，但依然存在个体污染可能性，建议优先选择正规渠道产品。
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