荣和烧坊1915 酱香型白酒是真正的坤沙酒吗？

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解决方案1：

荣和烧坊1915酱香型白酒是真正的坤沙酒。
荣和烧坊1915酱香型白酒是在秉承传统工艺的基础上，采用纯粮酿造的正宗坤沙酒。这款酒不仅在历史渊源上有着悠久的背景，而且其制作工艺和原料的选择也体现了其纯正的坤沙酒特质。下面将深入探讨荣和烧坊1915酱香型白酒作为纯正坤沙酒的多个层面：
历史渊源
创办背景：荣和烧坊的历史可以追溯到1879年，经历了百余年的发展历程。这样的历史积淀赋予了荣和烧坊深厚的文化内涵和丰富的酿造经验。
获奖经历：1915年，荣和烧坊凭借其卓越的酱香型白酒，在巴拿马万国博览会上荣获了银奖，这是对其酿酒质量的国际认可，彰显了其产品的卓越品质。
酿造工艺
三高特点：荣和烧坊的酿造过程中，尤为注重“三高”，即高温制曲、高温堆积发酵以及高温馏酒。这种独特的高温工艺对坤沙酒的品质起着决定性的影响，使其具备了独特的香气和醇厚的口感。
三长特点：荣和烧坊的酿造周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长，简称“三长”。这一过程确保了酒体的充分发酵与成熟，使每一滴酒都饱含时间的沉淀与精华。
原料选择
纯粮坤沙：荣和烧坊1915酱香型白酒严格遵循“非坤沙，不酱酒”的原则，全程经过30道工序，165道工艺，确保了酒的纯净与正宗。
糯性高粱：使用的当地高粱颗粒坚实、均匀且粒小皮厚，是酿造高品质坤沙酒的理想原料。其支链淀粉含量高达88%以上，有利于多轮次翻烤，保证了酒的口感与品质。
生产环境
地理位置：荣和烧坊坐落于茅台镇，这里的独特地理环境为生产高品质的酱香型白酒提供了得天独厚的条件。土壤、气候等自然因素对酒的风味有着不可复制的影响。
季节性生产：坚持按照传统农历九月重阳节期间投料，这不仅是尊重自然规律的体现，也是对产品品质的坚持，反映了荣和烧坊对酿酒工艺的严谨态度。
综上所述，荣和烧坊1915酱香型白酒不仅仅是一款普通的酱香型白酒，它更是茅台镇传统酿酒工艺的杰出代表。从严格的原料选择到复杂的生产工艺，每一个细节都体现了其作为正宗坤沙酒的质量和追求。对于喜爱酱香型白酒的朋友来说，了解荣和烧坊1915的产品特点及背后的文化意义，会更能体会到每一瓶荣和烧坊1915酱香型白酒所蕴含的价值与情感。