打边炉和火锅的区别

来源：刀刀网

广东人称吃火锅为打边炉，打边炉就是广东人的火锅。打边炉和火锅的区别在于吃法有些不同，比如广东人喜欢吃食物的原汁原味，就喜欢用骨汤或者海鲜汤作为汤底，最后将汤也喝干净：四川人喜欢辣所以四川人的火锅汤底是牛油辣锅，同时四川人吃火锅不会喝汤。这是因为各个地方的饮食习惯不同造成。

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