聚焦 Focus首都“粮北食京博粮物事馆”讲述播
种、收割、打场、加工，4处生动的微缩场景，再
明清小巷，感受老北京粮店、酒
现粮食从耕到收的全过程；方济由贫弱匮乏走向富足繁荣的
馆的场景，了解一代代北京粮食人为保障首都粮食供应，维护首都粮食安全不懈努力的奋斗历程。
寸大小的粮票，见证共和国经历程……10月8日，首都粮食
博物馆开馆，馆内陈列的500余件老物件、400余幅老照片，向人们讲述着粮食与北京城和北京人的故事。
整理北京粮食历史与文化，按“追
首都粮食博物馆全面挖掘、
本溯源，粮食寻根”“千古运河，帝都漕运”“首都粮仓，民生保障”等几大主要篇章，通过实物等形式，从粮食的起源、种植、展示、场景复原、声光电多媒体储藏、运输、加工、供应，利用多角度全方位寻找、展示北京粮食记忆，描述了从落后到先进，传统到现代，计划到市场，现在到未来的北京粮食变迁。
过去，北京的粮食供应主要
的大磨坊文创园内，地处永定门城楼西南角，紧邻南中轴路。来到粮食博物馆，如同穿越一条历史长廊，游客不仅可以全方位了解粮食的起源，还能看到扇车、谷砻、石磨、踏碓等古代粮食加
博物馆位于北京市南二环边
工工具，甚至还能徜徉在北京的
12 公关世界·
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“搬”进博物馆。创建于1915
百姓家门口的老粮店，也被
年的大和恒粮店，上世纪三四十年代曾是粮店里的龙头企业，与全聚德、瑞蚨祥等知名商号、企业齐名。博物馆内，门口大红灯熠生辉，粮店内栩栩如生的掌柜塑像立在柜台后，面前悬挂着一杆秤，身后货架上摆满米面，过去人们买粮的情景浮现在眼前。
博物馆所在的大磨坊文创笼高挂，“大和恒”金字招牌熠
园，原址是具有百年历史的北京商业卷记载，大磨坊面粉厂的前天民机制面粉厂，而后又历经
大磨坊面粉公司。据《北京志》身最早可追溯到1918年成立的“唯一”面粉厂、永定门粮食加段。1982年，当时北京市粮食
随着城市发展变迁，2014
粮集团负责人表示，将把首都粮食博物馆打造成为反映北京粮食历史的专业展馆，使其成为集文化交流、形象展示、宣传教育和智性休闲功能于一体的公共文化场所。博物馆于10月16日“世界粮食日”正式开门迎客，市民的记忆。 PR可免费预约参观，寻找关于粮食
工厂、北京市面粉二厂等不同阶工业公司从日本引进了首条油炸
年面粉厂关停，加工产能从这里外迁六环外，老厂区被改造为大还能看到清粉机、打麸机、磨粉园区的工业基因。
方便面生产线，就落户于此。这条生产线的产品“天坛牌”方便味。1992年，由北京市粮食工面，成为很多北京人记忆中的美业公司同法国食品企业合资成立
磨坊文化产业园。如今漫步园区，机等一批面粉厂老设备，传承着
可以说，这座面粉厂承载了
北京大磨坊面粉有限公司，引进瑞士现代化小麦面粉生产线，日加工能力达200吨。
首都百姓对生存和温饱的记忆，诞生于此的粮食博物馆更是北京粮食文化的一张特色新名片。京
（文章来源：北京日报）
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