法律分析：如果酒店未能在交易前明确告知相关退订，在游客退订时再拿出单方的不退款的话，则侵害了消费者的知情权，对于退费，需要根据公平合理的原则，通过双方协商或由司法机关进行裁判，而不应由一方强势提出“不予退款”的要求。游客预订酒店后单方取消的，确实构成违约，需要承担违约责任，但违约责任则是有法律的规范的，需要根据一方违约的后果以及给对方造成的损失，由双方约定合理的违约责任。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保》 
第十三条 消费者享有获得有关消费和消费者权益保护方面的知识的权利。消费者应当努力掌握所需商品或者服务的知识和使用技能，正确使用商品，提高自我保护意识。
第十五条 消费者享有对商品和服务以及保护消费者权益工作进行监督的权利。消费者有权检举、控告侵害消费者权益的行为和国家机关及其工作人员在保护消费者权益工作中的违法失职行为，有权对保护消费者权益工作提出批评、建议。
