法律分析：保险公司在违约后进行拖延和推诿处理时，消费者可以通过以下途径进行维权：
1. 保留有关证据：消费者应及时保存保险合同、理赔申请材料等证据。
2. 联系保险公司：消费者可以通过拨打保险公司客服电话或到保险公司办公室进行联系并提出诉求。
3. 申请仲裁或诉讼：消费者若未能通过与保险公司直接沟通解决问题，可向保险公司所在地的仲裁机构或提起仲裁或诉讼。
法律依据：
1.《中华人民共和国保险法》第四十四条 规定保险公司在收到保险金后应及时给付，逾期不支付的，应当按照逾期时间支付迟延利息。
2.《中华人民共和国合同法》第八十条 规定当事人一方不履行合同义务或者履行不符合约定义务的，对于因此给对方造成的损失，应当依照有关法律法规和合同的约定承担赔偿责任。
