法律分析：劳动者离职后，在劳动争议发生一年内可以申请劳动仲裁解除劳动争议。
申请仲裁需提供的资料：
1、劳动争议仲裁申诉书，内容包括：
（1）职工当事人的姓名、职业、住址和工作单位、联系电话，企业的名称、地址和法定代表人的姓名、职务、联系电话；
（2）仲裁请求和所根据的事实和理由；
（3）证据、证人的姓名和住址；
（4）仲裁机构有统一的封面提供，申诉人可直接填写。申诉书需向仲裁委提交正本一份，并应按被诉人的人数提供相应的副本。
2、申诉人及被诉人的身份证明文件：
（1）申诉人的身份证原件和复印件；
（2）被诉人法人注册登记资料原件（此资料可到企业登记的工商行政管理部门进行查询）。
3、有关的证据材料复印件及证据清单。对申诉材料不齐备或有关情况不明确的仲裁申请书，应指导申诉人予以补充；
4、申诉人如果需委托代理人，应同时提交授权委托书一份。授权委托书应写明受委托人的基本情况、委托事项和委托权限。委托权限如果包括代为承认、放弃、变更诉讼请求、进行和解的，委托人必须逐项列明；
5、被诉人应当自收到申诉书副本之日起十五日内提交答辩书和有关证据；
6、当事人对仲裁裁决不服的，自收到裁决书之日起十五日内，可以向人民起诉，期满不起诉的，裁决书即发生法律效力。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
（一）因确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；
（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；
（六）法律、法规规定的其他劳动争议。
