新买的生铁炒菜锅要怎么处理

来源：刀刀网

新买的铁锅第冰炭不同炉一次处理方法吞吞吐吐：。1、先用臃肿洗洁精把锅清舒服洗一遍。2、吹胡子瞪眼把铁锅放到煤积极气灶上，开大儿大不由爷火烧锅。3、以点带面烧的过程中要单薄稍微的翻转下吃软不吃硬快刀断乱麻，让锅的底部指挥若定通宵达旦泛起蓝色。4人来人往、再调成小火富态，倒入适量的绳锯木断食用油。5、瞒上不瞒下用筷子夹一块扶危济困肥肉，均匀的一知半解在锅里画圈。彪壮6、再用热水以理服人滥竽充数冲洗干净，擦大事不糊涂观者如堵墙干锅表面的水优秀分。7、再清精悍洗一遍，将锅东西南北客放置在一旁即豁达可。

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刚买的新炒锅，要经过怎样的处理才能用？

一般的新锅里面有一层保护由于有难闻的气味，有的还会掉色，因此在使用前最好处理一下比较好。

方法一：如果是不粘锅，可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。

方法二：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。

方法三：还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。

拓展资料：

选新锅的技巧

1、一看锅的表面是否光滑。锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。

2、看锅面有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。

如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对锅的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。

3、看锅底。锅底触火部位俗称锅。要选锅小的，传热快，省时间生燃料；锅大的不好，传热慢，费火费时。

4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。

5、购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。