干锅土豆片怎么做好吃?

来源：刀刀网

。首先土豆勤恳去皮切片洗八面威风净，开水焯虎毒不食儿熟捞出控水疾风扫秋叶蒹葭倚玉树，切蒜片，富贵草头露姜丝，洋葱桂子飘香丝，香菜段专注适时，肉片。然顾三不顾四和事不表理后热锅给油防祸于未然下花椒，五朗目花肉，豆瓣春蚕酱，加洋葱海啸山崩姜蒜爆香。防患于未然最后加红辣夜以继日椒，料酒，魅力春天炒匀加土豆滚瓜烂熟片，加老抽俏丽，生抽，盐悦耳，辣椒炒匀疾风扫秋叶蒹葭倚玉树装盘加香菜二一添作五后来者居上即可。

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干锅土豆片的做法步骤图，干锅土豆片怎么做

主料 3人份

土豆2个、胡萝卜1个、莴笋1个、五花肉150克

辅料

郫县豆瓣酱1大勺、料酒1勺、酱油1勺、橄榄油2勺、葱白1段、姜5片、蒜3粒、盐1小勺、白糖1小勺

干锅土豆片步骤1

准备好五花肉，土豆、胡萝卜、莴笋去皮洗净备用

步骤2

土豆切薄厚适中的片，过水洗净淀粉后捞出，胡萝卜切片

步骤3

五花肉切片，莴笋切片

步骤4

不粘锅置于火上，华帝程控灶火力调节键选择5档，大火倒入橄榄油，待油温后，火力调节键选择4档，下入五花肉煸炒出油

步骤5

放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油

步骤6

放入葱、姜、蒜爆香，再调入料酒爆香

步骤7

放入土豆片和胡萝卜片，火力调节键保持4档，大火翻炒至土豆片接近半透明状态

步骤8

最后放入莴笋片炒至断生即可，可以根据情况适当调入一些盐

干锅土豆片成品图

烹饪技巧

土豆削皮切片，用水侵泡后需要沥干，下锅时避免溅油

豆瓣酱是咸的，如果口味清淡，可以不用再加盐