1、用酒精或醋来回涂抹。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
2、用热水洗手。其实把手泡在冷水里面，或者用冰块敷只能暂时麻醉，一旦停止，手还是会很辣,所以要用热水洗手。
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